Gunungguruh, Rabu (11/03/2026) – Dalam rangka meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) serta menjamin keamanan pangan, Yayasan Sabadesa menyelenggarakan Pelatihan Penjamah Makanan bagi relawan SPPG Gunungguruh 002. Kegiatan ini dilaksanakan pada Rabu, 11 Maret 2026, mulai pukul 08.00 hingga 17.00 WIB.
Pelatihan tersebut diikuti oleh para relawan SPPG Gunungguruh 002 dan menghadirkan narasumber dari Dinas Kesehatan Kabupaten Sukabumi. Kegiatan ini bertujuan untuk membekali relawan dengan pengetahuan dan keterampilan dasar terkait pengolahan makanan yang aman, higienis, dan sesuai standar kesehatan.
Alur kegiatan dimulai dengan pembukaan, dilanjutkan sambutan-sambutan dari para pihak terkait, serta pemberian materi inti mengenai penjamah makanan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Sukabumi. Materi yang disampaikan mencakup prinsip kebersihan diri, sanitasi dapur, pengolahan bahan pangan yang benar, serta penerapan standar operasional prosedur (SOP) dapur SPPG.
Dalam sambutannya, Mitra Yayasan, Risa Muarifah, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan tindak lanjut dari arahan Badan Gizi Nasional, yang menekankan bahwa setiap SPPG harus mempersiapkan SDM yang berkualitas dan mumpuni. Menurutnya, kualitas SDM menjadi kunci utama dalam mendukung program pemenuhan gizi masyarakat.
Sementara itu, Kepala SPPI, Misbah Anuari, menjelaskan bahwa pelatihan penjamah makanan ini bertujuan untuk menjamin keamanan pangan dan gizi masyarakat sesuai dengan target yang telah ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional. Ia berharap seluruh relawan mampu menerapkan ilmu yang diperoleh dalam aktivitas dapur SPPG sehari-hari.
Pada kesempatan yang sama, Kepala Bidang Pencegahan dan Pengendalian Penyakit (P2P) Dinas Kesehatan Kabupaten Sukabumi, drg. Hardi Subarmin, menegaskan bahwa dinas kesehatan berkomitmen memberikan pendampingan pengetahuan kepada setiap relawan SPPG yang berjalan. Dengan adanya pendampingan tersebut, diharapkan seluruh relawan benar-benar memahami dan menerapkan SOP dapur SPPG secara konsisten.
Melalui pelatihan ini, diharapkan relawan SPPG Gunungguruh 002 semakin profesional dalam menjalankan tugasnya, sehingga keamanan pangan dan kualitas gizi masyarakat dapat terjaga dengan baik dan berkelanjutan.
csr_red
